Verständlich, daß heimische Flossenträger und andere Produkte von Erzeugern der Insel für gutbürgerliche und moderne deutsche Küche erste Wahl sind, aber ob asiatisch, mediterran, italienisch oder mexikanisch-irgendwo in Binz findet jeder nach seiner Fasson sein Restaurant. Da fehlen dann auch nicht lebende Hummer, wie im „Inka“ oder Sushi und Austern in der „SichtBar“. Nachdem sich die Braugasthäuser „Zum alten Fritz“ in Rostock, Stralsund und Greifswald längst als erlebnisgastronomische Geheimtips in Sachen anspruchsvollem, individuellem sowie kollektivem Genuß einen Namen gemacht haben, geht diese Erfolgsstory in exponierter Lage direkt neben dem Kurhaus ungebrochen weiter. Die richtigen Getränke zu jeder Mahlzeit gibt’s in der Weinhandlung „monte vino“. Schier atemberaubend auch die Bar- und Restaurantdichte. |
